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「備蓄の水は4人家族で84L」。これは我が家が使っているウォーターサーバーの公式サイトに載っている数字です。12.5Lのボトルで約7本。そのくらいなら置けるかな、と一度は納得しました。
ただ、農林水産省の資料をもう1つ読んで、手が止まりました。乳幼児や高齢者などに向けたガイドがあって、そこには粉ミルクや離乳食は「少なくとも2週間分」と書いてあったからです。
では、その粉ミルクを溶く水は何日分いるのか。
ここが、探しても書かれていませんでした。
我が家は中学生1人・小学生1人・保育園児2人。公的な資料に何が書かれていて、何が書かれていないかを整理しました。
【先に結論】農水省の目安は水1人1日3L（飲料水＋調理用水）、家庭備蓄は最低3日〜1週間分。4人世帯のモデルなら3日で36L、1週間で84Lです。乳児用ミルクや離乳食は要配慮者向けガイドで「少なくとも2週間分」ですが、同じページの水の欄には、備蓄日数の指定はありません。ウォーターサーバーを備蓄にするなら、停電時の出水方法・未開封ボトルの賞味期限・断水時の扱いを機種ごとに確認してください。
（広告）水そのものを買って備えるなら、Amazonの「長期保存水」の一覧で保存期間（5年・7年など）と1本あたりの容量を比べられます。「1人1日3L」の計算に当てはめて何本必要かを見てみてください。
公的な目安は「1人1日3L」
農林水産省の「災害時に備えた食品ストックガイド」には、こう書かれています。
最低3日分〜1週間分×人数分の食品の家庭備蓄が望ましい
水については、家庭備蓄の例（1週間分／大人2人）として水 2L×6本×4箱が挙げられ、注記に「1人1日およそ3L程度（飲料水＋調理用水）」とあります。
同じガイドには、ライフラインの停止が約1日〜7日続くことや、自治体のハザードマップを確認して2週間分など多めに備えることも大切だとも書かれています。
飲む分だけなら量は変わります。乳幼児や高齢者などに向けた別のガイドでは「飲料水として、1人当たり1日1リットル」「調理等に使用する水を含めると、3リットル程度あれば安心」と分けて書いています。
人数と日数で計算してみる
計算は単純で、1日3L × 人数 × 日数です。
メーカーの公式サイトが例に挙げる4人世帯のモデルで見ます。
| 日数 | 必要量（4人世帯のモデル） | 12.5Lボトル換算 |
|---|---|---|
| 3日 | 36L | 約3本 |
| 1週間 | 84L | 約7本 |
この4人はメーカー公式の例で、数字は公的な目安をかけ算した参考値です（世帯ごとの実態を推計したものではありません）。我が家は子どもが4人なので必要量はもっと多くなります。ご自身の世帯人数で計算してください。
「特殊食品は2週間分」と書かれている
農林水産省には、乳幼児・高齢者・慢性疾患や食物アレルギーのある方に向けた「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」という別の冊子があります。
ここで言う「特殊食品」とは、アレルギー対応食、乳児用ミルク、離乳食、嚥下困難な方向けの軟らかいおかゆなどのことです。
そして、こう書かれています。
災害時には物流機能の停滞により、特殊食品が手に入りにくくなることが想定されます。平時から少なくとも2週間分を備蓄することが推奨されます。
一般向けのガイドが「最低3日〜1週間分」なのに対して、乳児用ミルクや離乳食は2週間分。日数が倍以上に変わります。
水の日数は、書かれていない
同じページの水の欄には「1人1日1リットル（飲料）」「調理等を含めると3リットル程度」という量だけで、何日分という記述がありません。
粉ミルクを表示どおりに調乳するなら、水も別に用意が必要です（調乳の水や方法は各製品の表示を確認。液体ミルクのように水がいらない製品もあります）。
かといって、「だから水も2週間分が推奨されている」とは書けません。資料にそう書かれていないからです。
ここは各家庭が決めるしかない部分です。判断材料として、日数別に並べておきます。
| 前提（4人世帯のモデル） | 資料での扱い | 必要量 | 12.5Lボトル |
|---|---|---|---|
| 3L×4人×3日 | 一般ガイドの「最低3日分」で計算 | 36L | 約3本 |
| 3L×4人×7日 | 一般ガイドの「1週間分」で計算 | 84L | 約7本 |
| 3L×4人×14日 | 168Lという量は資料に直接の記載なし。ミルクの期間に水を合わせた場合の参考計算 | 168L | 約14本 |
14日の行の168Lは資料に書かれた量ではなく、ミルクの2週間分に水の期間を合わせた場合の計算です。目標値ではありません。
2011年・2013年の調査にみる、自治体の特殊食品の備蓄状況
「足りなければ配給があるのでは」とも考えました。同じガイドにデータが載っています。
※以下は、2011年の避難所調査と2013年の自治体調査に基づく掲載データです（論文の公表年はそれぞれ2014年・2015年）。現在の状況とは異なる可能性があります。
まず、東日本大震災の発災24〜25日後に、ある市の全避難所を対象に行われた調査です。有効回答が得られた69避難所のうち、24施設（34.8%）で「通常の食事では対応できない避難者」がいました。その中で多かったのが、ミルクや離乳食が必要な乳児でした。
次に、震災から2年半後に全自治体を対象に行われた調査です。
| 項目 | 自治体数 | 割合 |
|---|---|---|
| 地域防災計画等に特殊食品の備蓄が示されている | 421 | 33.7% |
| 示されていない | 829 | 66.3% |
※n=1,250
備蓄が示されていた自治体のうち、特殊食品の内訳が集計された418自治体を分母にすると次のとおりです（複数回答）。
| 特殊食品 | 418自治体での割合 | （全1,250自治体に対する割合） |
|---|---|---|
| 乳児用粉ミルク | 69.6% | 23.3% |
| おかゆ | 51.4% | 17.2% |
| アレルギー対応食品 | 35.9% | 12.0% |
| ベビーフード | 7.2% | 2.4% |
粉ミルクは比較的備えられている一方、ベビーフードの割合は低くなっています。ガイド自身も「自らの備蓄が大事です」と書いています。
ただし、この調査だけで現在の自治体の備蓄状況や災害時に何が届くかは判断できません。水や支援物資全般の供給可否を示すものでもありません。お住まいの自治体の方針は地域防災計画や備蓄計画で確認を。
置き場所という現実的な問題
2Lのペットボトル（6本入りケース）なら、4人世帯のモデルの1週間分84Lで42本・7ケース、2週間分だと84本・14ケースになります。
我が家はウォーターサーバーのボトル置き場にもともと困っていて、そこにさらに段ボールを積むのは現実的ではありませんでした。
そこで出てくるのがローリングストックです。多めに買って古いものから日常的に使い、使った分を買い足す。普段の消費の中に在庫を組み込む方法です。
※ここから1文は広告です。水そのものを買って備えるなら、Amazonの「長期保存水」の一覧で保存期間や容量を比べられます（冒頭と同じリンクです）。
ウォーターサーバーは備蓄になるのか
我が家が使っているプレミアムウォーターの公式FAQでは、未開封ボトルの在庫を多めに保ち、定期配送が届いたら古いボトルから消費する方法が、ローリングストックとして案内されています。
ただし同社の未開封ボトルの話で、ウォーターサーバー一般には当てはまりません。利用できるかや必要な在庫量は、契約中・検討中のサービスの条件を確認してください。
そのうえで、契約前に確認しておいたほうがいい点が3つありました。
1. 停電したときに水をどう出すか
多くの機種は電気を使います。同FAQによると停電時の出水方法は機種により、重力で出るため電気なしで出水できる機種と、付属の「非常用コック」でボトルから直接出す機種があります。
長期停電時の扱いも含め、機種ごとに公式の取扱説明書・FAQで確認してください。
2. 賞味期限は約6か月
同FAQによると、未開封の賞味期限は製造から約6か月です。
日常的に入れ替えるローリングストックには向きますが、「押し入れで数年もつ」使い方はできません。長期保存水を併用するなら各商品の賞味期限と保存条件を確認を。
3. 水道直結型・浄水型は、備え方が変わる
ウォーターサーバーには、水道に直結したり、水道水を注いで浄水したりするタイプもあります。ボトルを置く場所が要らないのが利点です。
ただし、水道直結型は断水すると新たな給水ができません。注ぎ入れるタイプも、タンクに残っている水の量、別に保管した水を使えるかどうか、非常時に使用してよいかは機種ごとに違います。
置き場所を減らす目的と備蓄の目的では選び方が変わります。タイプごとの違いは別の記事で料金と合わせて比較しています。
→ ウォーターサーバーのボトル置き場に困って、浄水型と比べてみた【4人家族・月60Lで料金比較】
日常で回る分はサーバーで持ち、足りない分は別に用意しておくと安心です。必要量も置ける量も、家庭によって違います。
以下は広告です。料金・機種・停電時の仕様・賞味期限・解約条件は公式サイトでご確認ください。
まとめ
必要量は「3L×人数×日数」。日数は一般ガイドの最低3日〜1週間分が基準で、乳児用ミルクの2週間分に水もそろえるかは資料に記述がなく、各家庭の判断です。ウォーターサーバーを当てにするなら、停電時の出水・未開封の賞味期限・断水時の扱いを契約前に確認を。
備蓄量を指定するものではありません。必要量は地域と家族構成で変わるので、自治体のハザードマップと地域防災計画も確認してください。
出典
- 出典:「災害時に備えた食品ストックガイド」（平成31年3月・農林水産省）https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/guidebook.html （2026年9月5日に利用）
- 出典:「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」（平成31年3月・農林水産省）https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/guidebook.html （2026年9月5日に利用）
※避難所調査の出典は Tsuboyama-Kasaoka et al. Asia Pac J Clin Nutr. 2014、自治体調査は山田・須藤・笠岡（坪山）ら, 日本栄養士会雑誌 2015（いずれも同ガイドに掲載） - 出典:「家庭備蓄ポータル」（農林水産省）https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/index.html （2026年9月5日に利用）
- プレミアムウォーター「災害用の備蓄としてもプレミアムウォーターのお水は利用できますか？」https://faq.premium-water.net/answer/5f4491c83471ab0011eb2245/ （2026年9月5日に確認、2026年10月15日に再確認）
（仕様・料金・賞味期限は変更される場合があるため、申し込み前には必ず公式サイトで最新の情報をご確認ください）
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